豆豉蒸茄子
豆豉蒸茄子,常吃茄子可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衷老具有积极的意义。豆豉蒸茄子操作简单,是无油烟菜肴。 |
【食材与调料】
【主料】茄子500g |
【辅料】香油适量,盐适量,豆豉适量,辣椒适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.备茄子,豆豉,辣椒。 |
![]() | 2.茄子去皮,秋天的茄子皮有点硬不太好吃,去掉皮才好吃。 |
![]() | 3.茄子切丁, |
![]() | 4.装碗里撒点盐, |
![]() | 5.码上豆豉, |
![]() | 6.码上辣椒末, |
![]() | 7.备调好味的高汤, |
![]() | 8.倒进高汤, |
![]() | 9.放进锅里, |
![]() | 10.蒸10分钟, |
![]() | 11.淋上香油即可上桌。 |
【豆豉蒸茄子做法小贴士】
豆豉蒸茄子简单快手菜。 |