地瓜饼
| 蒸地瓜，剩一个，随手做的小饼，味道还不错！ |
【食材与调料】
【主料】红薯1个，糯米粉3勺，小麦面粉3勺 |
| 【辅料】油适量，椰子粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯蒸熟去皮 |
 | 2.糯米 |
 | 3.面粉椰子粉 |
 | 4.红薯按压成泥 |
 | 5.放入三勺面粉三勺糯米粉 |
 | 6.加入适量的椰子粉 |
 | 7.和将粉与红薯泥混合，揉成面团 |
 | 8.然后将面团搓成长条 |
 | 9.切成大小一样的剂子 |
 | 10.将剂子按成小饼 |
 | 11.锅内入少量的油，烧热后小火 |
 | 12.将小饼放入锅内 |
 | 13.煎制一面金黄后翻面煎 |
 | 14.两面金黄后装盘 |
【地瓜饼做法小贴士】
| 小贴士地瓜本身带有一定的水份，所以不需要放水 面粉和糯米粉的比例是一比一 没有椰子粉也可以放糖作调味 不放糖会更健康 |
