刀切馒头
| 最近喜欢吃馒头了，外面买的馒头实在是太难吃了，就自己来做着吃了。小宝又不是很乖的，就发了面，简单的做了刀切馒头吃了 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉1000g |
| 【辅料】发酵粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把发酵粉加上温水搅拌起来 |
 | 2.然后把发酵粉的水加到面粉里面，一边搅拌一边加水，搅成絮状 |
 | 3.用手和成面团，要和的软点，放到温暖出等待发酵 |
 | 4.等面团发酵到原来两倍大了就可以了 |
 | 5.把面团排气，揉成长条 |
 | 6.然后用刀切成一个个小剂子 |
 | 7.用手把小剂子稍微压平一下 |
 | 8.然后用手把馒头朝里面卷起来 |
 | 9.取蒸锅烧水，等水开了，把馒头放到蒸笼里面，开始蒸馒头了 |
 | 10.大约蒸20分钟，馒头就蒸好了出锅就可以吃了 |
【刀切馒头做法小贴士】
| 馒头要发酵到原来面团的2倍大就可以了 馒头做好后，要进行二次发酵才可以上锅 |
