大理石饼
| 这款曲奇，操作起来那是相当的简易，整形，放冰箱冷藏足够的时间，切切切，烤烤烤，就是这么简单，另外，加入了法芙娜可可粉，那是相当的香嘞~比起挤花纹的曲奇是不是特方便？赶紧滴，做起来吧！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，无盐黄油115g，糖粉83g，低粉160g |
| 【辅料】法芙娜可可粉13g |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化，加入糖粉打发至体积蓬松的絮状。 |
 | 2.分3次加入鸡蛋液，打发均匀。 |
 | 3.加入过筛的低粉，用刮刀刮均匀。 |
 | 4.拿出三分之一加入可可粉，搅拌均匀。 |
 | 5.将原味面糊、可可面糊分别裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。（夏天的时间要长些） |
 | 6.将冷藏好的两团米糊分别擀成片状，原味面糊上叠上可可面糊，卷紧，整成四方柱体。（夏天动作一点要快，温度太高了，容易融化） |
 | 7.将整好的面棒裹上保鲜膜，入冰箱2小时。（夏天的时间可能要半天左右） |
 | 8.冷藏好的面棒，切成大约3毫米的小片。 |
 | 9.一字排入不粘烤盘内，加入预热200°的烤箱，第二层，大约10分钟。 |
【大理石饼做法小贴士】
| 小贴士1、面糊一定冷藏到位，否则不好操作。 2、夏天操作的时候动作要快，预热烤箱的时候可以将切好的曲奇胚入冰箱冷藏防止融化。 3、冷藏后烘烤的饼干会比较酥脆，冷冻的话口感会差点。 4、烘烤时间看自家的烤箱脾气。 5、如果用的买的糖粉，可以适当增加用量。 |
