橙蜜莲藕
| 莲藕可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶、花须、果实、无不为宝，都可入药。莲藕的粗纤维很容易使人产生饱腹感。同时，莲藕的脂肪含量少，不容易使人肥胖，是非常好的减肥食物。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕1节，橙子1个 |
| 【辅料】盐半小匙，蜂蜜1大匙，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料。 |
 | 2.莲藕去皮洗净切成薄片。 |
 | 3.把切成片的莲藕泡在凉水盆中。（中途换水两次） |
 | 4.锅放入清水烧开，将藕片放入开水平中迅速焯烫一下。 |
 | 5.把焯烫好的藕片捞起。 |
 | 6.过冷水后捞起沥干水份。 |
 | 7.橙子取果肉。 |
 | 8.用料理机打成汁。 |
 | 9.倒出果汁过滤出果渣。 |
 | 10.橙汁加入半小匙盐。 |
 | 11.再加入1大匙蜂蜜。 |
 | 12.最后加入适量的糖。 |
 | 13.把橙汁调匀。 |
 | 14.把藕片放入橙汁里泡浸，腌至色泽呈淡黄色。 |
 | 15.盖上保鲜膜放冰箱冷藏后即可食用。 |
【橙蜜莲藕做法小贴士】
| 莲藕性寒，脾胃消化功能低下，大便溏泄者不宜生吃。 高血压、食人欲不振、缺铁性贫血、营养不良者可多食用 |
