拌白萝卜丝
| 本草纲目称之为“蔬中最有利者”。萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”、“烟台的苹果莱阳的梨，不如如皋的萝卜皮”可寓意清爽顺气，人见人爱，晶莹白嫩 水嫩清脆。秋冬是吃萝卜的最佳季节，养生佳品。本来这道菜我想取一个诗意点的名字，叫雨丝落玉盘？还是玉丝落玉盘？还是实惠点吧，该是啥就是啥得了，o(∩_∩)o， 哈哈，萝卜就是萝卜。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜半根 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，味精适量，蒜3瓣，小葱半根，小米椒1根，老干妈1勺 |
【制作步骤】
 | 1.主料：白萝卜用半根就够两个人吃一顿早餐小菜了 |
 | 2.白萝卜擦丝入盆中 |
 | 3.辅料：小葱半根，只取葱绿就够，大蒜三瓣捣碎，小米椒一根 |
 | 4.盐、味精、蒜碎、香油、葱圈、小米椒圈入盆 |
 | 5.放点老干妈辣椒油 |
 | 6.搅拌均匀装盘，清脆爽口的早餐小菜做好啦 |
【拌白萝卜丝做法小贴士】
| 拌菜需快拌，吃盐出水。 |
