白南瓜炒肉
| 白南瓜是妈妈菜地里最高产的品种，自结果实以来，共收获了8个大大、长长的白南瓜。儿子已经吃够了白南瓜包子，这次干脆改一下口味，来个肉炒南瓜，呵呵，味道还不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】白南瓜250g，肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花5g，醋5ml |
【制作步骤】
 | 1.将煮熟的五花肉切好备用。 |
 | 2.将白南瓜去瓤，切成小块备用。 |
 | 3.将切成块的白南瓜切成薄片备用。 |
 | 4.在锅内倒入适量油，放入葱花爆香，倒入适量的白南瓜片翻炒。 |
 | 5.放入适量的盐，继续翻炒。 |
 | 6.待白南瓜7成熟后倒入备好的熟肉，继续翻炒3分钟左右倒入少量的醋提味，出锅装盘。 |
【白南瓜炒肉做法小贴士】
| 肉一定不要等白南瓜炒的过熟后才入锅，这样会使白南瓜过于烂而不成形。 |
