清汤猪肉丸
| 清汤猪肉丸一直是我家两个男子汉的最爱，可现在的猪肉实在不让人放心，激素瘦肉精搞得人心惶惶的，可不吃又不行，孩子正在长身体的年龄，缺了营养是万万不可的，唯一的办法就是少吃猪肉，多吃牛羊肉，毕竟牛羊都是食草动物，应该比猪肉好多了吧。昨天包水饺剁好的肉泥，故意给儿子留了不少，好长时间没做猪肉丸了，今天犒劳一下爷俩。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉250g，香菜适量 |
| 【辅料】盐适量，葱姜末适量，花椒粉适量，五香粉适量，酱油适量，香油适量，食醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉洗净，加入葱姜末、花椒粉、五香粉、酱油、食盐拌匀腌制十分钟 |
 | 2.加入香油剁成肉泥 |
 | 3.剁好的肉泥搓成大小均匀的肉丸子 |
 | 4.香菜洗净、切末 |
 | 5.锅内加开水，下肉丸，煮十分钟左右关火，加入食醋、香油、香菜出锅 |
 | 6.盛入碗中趁热吃吧！ |
【清汤猪肉丸做法小贴士】
| 这个猪肉丸也可以蘸上面糊炸着吃，还是我们莱芜的特色菜呢！有机会做给大家看看，可是相当的美味哦！ |
