自制酸菜炖鸭
| 夏天吃鸭肉清热解毒！而酸菜有开胃下饭[鼓掌][鼓掌][鼓掌] |
【食材与调料】
【主料】鸭肉0.4斤，自制酸菜适量 |
| 【辅料】葱少许，干木耳适量，干香菇适量，八角茴香9.7适量，干花椒少许，胡椒粒少许，大蒜子适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭肉切小块焯水备用 |
 | 2.木耳泡发备用 |
 | 3.香菇泡发备用 |
 | 4.大蒜、花椒、八角、胡椒洗净 |
 | 5.自制酸菜切好备用 |
 | 6.热锅热油 |
 | 7.下入鸭肉翻炒 |
 | 8.加人大蒜、花椒、胡椒、八角 |
 | 9.放入自制酸菜、香菇 |
 | 10.最后加人木耳，慢炖1小时起锅 |
 | 11.起锅装盘上桌 |
【自制酸菜炖鸭做法小贴士】
| 小贴士酸菜下饭[微笑][微笑][微笑][微笑] |
