卤水鸭
| 广东人很喜欢吃卤水的菜式，我家老公也不例外，最爱他特爱吃，所以我就下厨研究啦，当然斩件不是我的活了。从来不敢斩鸡鸭的，特费时费力。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，卤水汁100ml，姜适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的鸭肉，用清水冲洗干净，一定要多洗几次，把毛，肺这些都处理干净。 |
 | 2.卤水汁，等会要用到的，先放在一边啦。 |
 | 3.把姜和蒜头准备好，姜切片或丝，蒜头拍碎。 |
 | 4.加入酱油，蒜头，姜，盐，盐，卤水汁等腌制。 |
 | 5.再翻动腌制30分钟。 |
 | 6.插上电源，然后按上肉类，直接到自动关火，即可。 |
 | 7.完全入味并且熟透的卤水鸭。 |
 | 8.把鸭肉斩件，摆上桌子即可食用。 |
【卤水鸭做法小贴士】
| 鸭肉一定要用卤水汁和调味料腌制30分钟以上，这样才入味的哦。 |
