紫薯如意卷
| 用自己做的紫薯粉，做健康馒头。漂亮的紫色，让人眼前一亮，是不是也会更加诱惑你的胃呢？ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g，紫薯粉50g |
| 【辅料】酵母6g，糖3g |
【制作步骤】
 | 1.面粉分成两份，一份加入紫薯粉，然后加入酵母和白糖用温水和成面团。 |
 | 2.发酵两倍大。 |
 | 3.发酵好的面团揉均匀，分别擀成长方面皮。 |
 | 4.把白色面片放在紫色面片上。 |
 | 5.然后上下同时往中间卷起。 |
 | 6.一直卷到中间少留一些缝隙。 |
 | 7.然后翻面切段。 |
 | 8.把如意卷再次发酵15分钟。 |
 | 9.放入蒸锅大火蒸制20分钟焖至3分钟即好。 |
【紫薯如意卷做法小贴士】
| 紫薯面团要多揉一时，让紫薯粉和白面粉更好的混合均匀，整出来的馒头色泽才均匀好看。 卷的时候，上下同步卷起，这样如意的样子才好看。 |
