紫薯麻团
| 我从小就爱吃麻团，因为它糯糯的，香香的，甜甜的，在好豆网看到其它达手把紫薯做成馅放进去，感觉这个太好了，所以自己也来试试。紫薯营养丰富，具有特殊保健功能，在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。真是色香味俱全的一道小食啊，配上清热解暑的绿豆汤，真是一绝，嘿嘿~！ |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯2个，糯米粉250g，泡打粉半包 |
| 【辅料】糖适量，食用油适量，牙签1根，白芝麻少量 |
【制作步骤】
 | 1.先把白糖用白开水化开，再把糯米粉放入揉成面团，然后搓成小个放好 |
 | 2.已经蒸好的紫薯 |
 | 3.紫薯去皮，加适量的白糖，纯牛奶，食用油调好 |
 | 4.这是做好的紫薯泥 |
 | 5.准备好白芝麻 |
 | 6.把小面团展开，放入适量的紫薯泥，建议泥要少放些，以免入锅炸时裂出 |
 | 7.把面团合好后，在面团外面沾上白芝麻 |
 | 8.而且要在面团外面用牙签扎好多个小洞，以保炸时不会破裂，外观好看 |
 | 9.准备下锅啦 |
 | 10.把油用大火烧至5成熟 |
 | 11.改成小火，把麻团放入锅时时常翻滚地炸10-15分钟 |
 | 12.最后一步当然是凉油喏~ |
【紫薯麻团做法小贴士】
| 建议糖多放些，口感好喔 |
