紫薯花生西米露
| 夏天里各种西米露陆续登场~~喜欢紫薯做的各种美食~~紫薯西米露当然也例外~很好吃哦~~ |
【食材与调料】
【主料】紫薯1个，花生100g，西米50g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生用温水浸泡1小时； |
 | 2.锅中烧开水后放入西米，煮到只剩小白点芯时关火焖20分钟； |
 | 3.紫薯去皮切小块； |
 | 4.锅中放入花生，紫薯，加清水没过材料后二寸； |
 | 5.大火烧开转小火慢炖1个小时后加入冰糖； |
 | 6. 加入煮好的西米，再炖半个小时即可。 经过炖煮的紫薯几乎都化成糊了，西米也变成了紫色...... |
【紫薯花生西米露做法小贴士】
| 小贴士1. 据说花生红衣特别是对于女性有养血补血的作用，所以没必要去掉花生衣； 2. 冷藏后口感更好。 |
