仔姜鸭粥
| 秋天到了，天气也燥了，多喝点粥，比较养生。仔姜鸭粥，鸭肉偏寒，那就加点姜中和下，仔姜又驱了寒气，但是又不似老姜口感一样辣，孩子也喜欢喝。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，仔姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.鸭肉放入水中焯水。最好是开水下锅，据说能把自来水的有毒物质排掉一部分。我经常是冷水下锅煮沸，看来以后要改啊。 |
 | 2.焯好水的鸭肉。当然不是这么多做粥滴。 |
 | 3.挑出几块肉多骨小的加入油盐腌制，放冰箱冷藏。中午腌制晚上就可以煮粥喝了。 |
 | 4.仔姜一块。喜欢辣的可以多放点，仔姜口感不是很辣。 |
 | 5.籼米适量，朋友送的，说是煮粥比较好喝。 |
 | 6.把以上材料放入电高压锅。选择煮粥功能。 |
 | 7.做好的粥。 |
【仔姜鸭粥做法小贴士】
| 煮粥时放点油进去，据说比较香滑。我个人其实没太大感觉的。是朋友告诉我的。 |
