煮干丝的副产品：Laksa
| 高汤，虾仁和鸡腿肉都没有用完，那么我们来做laksa吃吧，我至今对在吉隆坡吃到的那碗laksa念念不忘：米线在汤汁里若隐若现，腐竹的明黄，虾仁的嫩红，鱼丸的雪白，配上青青的黄瓜丝，要多好看有多好看！想山寨成那个样子是有难度的，起码家里原料就缺，做个简化版咯。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋，鸡腿丝，虾仁 |
| 【辅料】椰浆粉，laksa酱，高汤，黄瓜，牛至叶 |
【制作步骤】
| 1.laksa酱和椰浆粉都是在家乐福买的，用起来还是很方便，味道嘛，差点意思。 | 2.椰浆粉拿温水化开，搅拌搅拌再搅拌；laksa酱下油锅炒香，加上椰浆和高汤，大火煮沸后转小火炖着，这就是面汤了。 | 3.这边煮上鸡蛋，同时洗黄瓜，刨皮切丝备用。鸡蛋煮好捞出来晾着，接着换水煮面条，其实我挺想试试用粉丝的，应该会很好看，只是怕吃不饱。 | 4.面条煮熟捞出，放上鸡腿丝、炒好的虾仁和黄瓜丝，对了，鸡蛋去壳对半切开也扔上去，哗啦浇上面汤，揪了点牛至叶子放上去，嗯，还不算太丑。 |
【煮干丝的副产品：Laksa做法小贴士】
