芝麻花生糖
| 元宵节遇上情人节，真的不容易哟，亲手来做芝麻花生糖，营养又健康，而且满满都是爱。陪着父母、陪着爱人，一家人甜甜蜜蜜过这个幸福节！ |
【食材与调料】
| 【主料】芝麻400g，花生400g |
| 【辅料】核桃仁150g，冰糖400g，麦芽糖250g，水少许 |
【制作步骤】
 | 1.核桃仁放入微波率高火两三分钟至香脆，掰碎 |
 | 2.花生放入不沾锅里干炒至熟 |
 | 3.芝麻炒熟 |
 | 4.花生去皮，每粒掰成两瓣 |
 | 5.锅里放入少许水，放入冰糖 |
 | 6.等熬到粘稠，颜色变黄，加入麦芽糖 |
 | 7.等麦芽糖充分溶解，放入核桃仁、芝麻、花生，搅拌均匀 |
 | 8.烤盘上抹少许橄榄油，将混合的核桃芝麻花生，倒入烤盘里，压紧 |
 | 9.用心形模具做出几块 |
 | 10.完全成型，还有热气的时候，翻过来扣在案板上，完全凝固后切成小块，就可以食用了 |
 | 11.芝麻花生糖做好了 |
【芝麻花生糖做法小贴士】
| 一：熬糖的时候一定要熬干水份，只剩糖，不然不容易干； 二：还没完全凉的时候倒扣，不然不好脱模； 三：闻不惯橄榄油味道的就不要抹橄榄油了，换成其他可以接受的味道的熟油吧，抹一点点有助于脱模就可以了。 |
