炸酥饺的做法,怎么做炸酥饺好吃,做炸酥饺需要哪些食材?-优卡食谱网

忽然想起吃点油炸食品了，虽然都说不健康，偶尔吃点又有什么关系呢，毕竟挡不住那浓浓的油炸香呀！何况自家炸，其一，用的都是第一次的油，炸完之后的油都用作拌馅时候吃，也不浪费；其二，油炸食品不是天天都做的，隔个十天八天吃一次，应该不算经常吃吧！说起油炸，最首选当然是充满了妈妈味道的炸油饼了，可炸一回还有点小费事，想想在炸点什么别的吧，就想起炸这个，家里现有的半根火腿肠，加上鲜嫩的小葱，做馅料，倒也十分方便，味道也是出奇的香，咸加甜的特有的香，还有酥饺皮，整个的皮都是酥酥的，层层叠叠的酥，咬一口，都要调出好几层的渣子哈。

【食材与调料】

【主料】面粉300g，火腿肠200g

【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.火腿肠切小粒；
	2.小葱切粒；
	3.火腿粒与葱粒，加少许盐，鸡精拌匀；
	4.部分面粉加油，和成油面团；
	5.面粉加水和成柔软的水面团；
	6.水面团包入油面团；
	7.擀成大片；
	8.卷起；
	9.切成段；
	10.每一段整理成圆形小剂子，擀成圆形饺子皮，包入馅料，捏出饺子，花边；
	11.包好的饺子；
	12.锅中加宽油，烧热，饺子炸制两面金黄；
	13.外酥里嫩的炸酥饺，咬上一口都掉渣！