鱼胶竹荪汤
| 进入老年期，机体的代谢率降低，生理功能减退，老年人食用鱼胶，能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛，同时能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症，对于改善老人睡眠也有很好的效果。 |
【食材与调料】
【主料】白花胶150g，鲫鱼300g，竹荪50g，核桃50g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：白花胶、鲫鱼、竹荪和核桃。 |
 | 2.竹荪泡发；白花胶用清水择洗干净；核桃择洗干净，用温水浸泡一会。 |
 | 3.热锅，倒入适量的橄榄油。 |
 | 4.放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面微黄。 |
 | 5.倒入滚水和姜片，旺火煮5分钟。 |
 | 6.倒入电炖锅内胆中。 |
 | 7.放入竹荪和白花胶。 |
 | 8.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。 |
 | 9.时间到。 |
 | 10.放入适量的食盐调味。 |
 | 11.断电盛出。 |
【鱼胶竹荪汤做法小贴士】
| 小贴士鲫鱼煎好倒入水，一定要用滚水。 |
