银耳白果圆子羹
| 最近天气干燥，给女儿做了点银耳羹。银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。 银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。多糖类物质，还能增强人体的免疫力，有补气和血的功能。 |
【食材与调料】
| 【主料】银耳1朵，白果1把 |
| 【辅料】冰糖适量，圆子适量 |
【制作步骤】
 | 1.银耳提前泡好。 |
 | 2.去蒂，撕碎。 |
 | 3.锅里烧开水，放入银耳、冰糖。 |
 | 4.盖上盖子小火煮20分钟。 |
 | 5.白果放在微波炉里高火一分钟。 |
 | 6.取出去壳。 |
 | 7.放在锅里。 |
 | 8.下入小圆子。 |
 | 9.搅动防止粘底。 |
 | 10.煮至圆子胀大浮起就可以关火了。 |
 | 11.出锅撒上胡萝卜碎点缀一下。 |
【银耳白果圆子羹做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、我的小圆子是自己做的，超市也有卖的。 2、圆子一点要浮起再煮2分钟。 |
