洋葱小黄鱼
| 春天，正是小黄鱼大量上市的季节，所以，俺又要变着花样做小黄鱼了。今天做的是洋葱烧小黄鱼，洋葱，与海鲜也是绝配哦。1． 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果2． 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。 |
【食材与调料】
【主料】小黄鱼400g，洋葱150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，姜适量，葱适量，胡椒粉适量，淀粉适量，老抽适量，尖椒50g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.洋葱与尖椒洗净切小块 |
 | 3.小黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，拍上淀粉 |
 | 4.锅里油热，放入小黄鱼 |
 | 5.两面煎透 |
 | 6.加适量水，加糖，料酒 |
 | 7.加姜片，老抽，中火煮开2分钟 |
 | 8.放入洋葱，加盐，胡椒粉，煮开2分钟 |
 | 9.放入尖椒煸匀，撒些葱花即可 |
【洋葱小黄鱼做法小贴士】
| 小贴士1.防止沾锅，要常常晃动锅柄。 2.有皮肤过敏者慎吃。 |
