盐焗白果
| 银杏果俗称白果，日本人尊银杏为“圣果”、“长寿果”，银杏中多种营养成份。它药用价格很高，百年银杏树果有仰制癌细胞等功能。用白果做药可化痰、止咳、利尿、补肺、通经。 银杏果不能生吃，生吃十个左右会严重中毒，熟食也不能多吃，每人一般15-30粒为宜，生食6-8粒为宜。 今天给大家介绍一种简单的家庭吃法，微波炉法， 操作方便，两分钟低成本（饭店不少于十五元的银杏，而我的成本价不超过二元）搞定的一盘高级料理店的名点，不仅自己可以经常在家吃一点， 而且端出来作为朋友小聚的零嘴儿， 喝酒佐餐的小碟， 绝对不掉份儿。 |
【食材与调料】
| 【主料】白果20粒 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.用普通的剪子将白果的接缝中煎个小口； |
 | 2.就这样将所有的白果都开一个小口后， 平铺在能微波的盘中； |
 | 3.在上面撒少量的盐； |
 | 4.将盘放入微波炉中， 高火1分半钟； |
 | 5.拿出后的白果会更多的炸开，晃动一下，让白果会粘上少许盐； |
 | 6. 轻轻的一拨， 很方便的露出翠绿的果实来； |
 | 7.看看， 两分钟不到， 就可以吃到口中啦。 |
【盐焗白果做法小贴士】
| 小贴士： 1. 剪刀顺着中间的菱角剪， 小心一点， 别伤到手； 2. 中间不要过长， 中间会听到砰砰的声音， 没关系， 是白果在继续炸开； 3. 加点盐更有味道些， 当然你可以不加； 4. 趁热的吃， 但每天的量不要吃多。 |
