鸭肉卷
| 这是学做的菜谱，原贴为五果鸭，即无花果、罗汉果、草果、八仙果、苹果熬成酱汁腌制鸭肉。我用现有的材料（草果、苹果和香叶）熬汁儿和黑胡椒酱来腌制，味道也非常的不错，烤制时满屋的香气。 |
【食材与调料】
【主料】鸭肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，草果适量，香叶适量，苹果适量，黑胡椒酱适量，白酒适量，橄榄油适量，黑胡椒粉适量，彩椒适量，洋葱适量，葱适量，薄面饼适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭肉洗净 |
 | 2.用白酒、黑胡椒酱、盐、酱汁腌制鸭肉。 |
 | 3.把腌好的鸭肉撒些黑胡椒粉，平底锅放一点儿橄榄油煎一下，把鸭油煎出来 |
 | 4.翻面煎一下，一两成熟即可 |
 | 5.把煎好的鸭肉码在烤盘上，放上葱丝和酱汁儿，放烤箱烤至五六成熟（200℃大约15分钟） |
 | 6.把烤好的鸭肉切片 |
 | 7.把彩椒、洋葱、葱切丝 |
 | 8.把鸭肉片、配菜和酱放到薄面饼里 |
 | 9.卷成卷 |
 | 10.放烤箱烤（190℃，大约5分钟） |
【鸭肉卷做法小贴士】
| 小贴士烤制时间以自己烤箱定制 |
