杏仁葡萄干面包
| 面包 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋粉300克 |
| 【辅料】糖30克，酵母3克，盐3克，水190ml，黄油15克，葡萄干50克，杏仁片30克 |
【制作步骤】
| 1.将黄油以外的原料揉至光滑后加入黄油，再揉到扩展阶段。 然后把葡萄干揉进面团内。 | 2.面团收圆后放在温暖处发酵。 把发酵好的面团分割成2等份，松驰10分钟。 | 3.将松驰好的面团擀开卷成和模具长度一样的面团。 | 4.模具内刷油，洒上杏仁片。 | 5.发酵至8分满，模具上加盖重物，180度烤焙30分钟。 |
【杏仁葡萄干面包做法小贴士】
| 面包 |
| 【主料】高筋粉300克 |
| 【辅料】糖30克，酵母3克，盐3克，水190ml，黄油15克，葡萄干50克，杏仁片30克 |
| 1.将黄油以外的原料揉至光滑后加入黄油，再揉到扩展阶段。 然后把葡萄干揉进面团内。 | 2.面团收圆后放在温暖处发酵。 把发酵好的面团分割成2等份，松驰10分钟。 | 3.将松驰好的面团擀开卷成和模具长度一样的面团。 | 4.模具内刷油，洒上杏仁片。 | 5.发酵至8分满，模具上加盖重物，180度烤焙30分钟。 |
