小炒油豆腐
| 油豆腐是豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。炒油豆腐之时，放一点点大蒜叶味道更好。 |
【食材与调料】
| 【主料】油豆腐200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜叶适量，辣椒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把油豆腐，辣椒都切好准备好 |
 | 2.把油锅烧开 |
 | 3.在锅中倒入油豆腐 |
 | 4.上下翻炒 |
 | 5.放入大蒜叶，盐，鸡精上下翻炒 |
 | 6.简单美味的小炒油豆腐就好了 |
【小炒油豆腐做法小贴士】
| 1加一点大蒜叶，味道更好 2火候要到位 |
