香炸酱带鱼
| 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。 |
【食材与调料】
【主料】带鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，十三香适量，蚝油适量，生粉适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼处理干净，切成段备用。 |
 | 2.加入生抽，料酒，盐，蚝油，十三香，姜拌匀腌制30分钟。 |
 | 3.然后加入适量的生粉拌匀。 |
 | 4.锅中油烧热，待油热后，用筷子夹入带鱼改小火炸。 |
 | 5.炸至金黄即可。 |
 | 6.外皮脆脆的，里面肉质鲜美，很好吃的！ |
【香炸酱带鱼做法小贴士】
| 小贴士也可以把带鱼放冰箱冷藏腌制一夜，第二天再炸。 |
