香芹炒排骨肉
| 买了份排骨，上面带了很多的瘦肉，把瘦肉切下来，配着香芹炒着吃不错呢，孩子喜欢吃瘦肉，正合孩子口味了。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨肉400g，香芹300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，干辣椒1个，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，蒜苗1根 |
【制作步骤】
 | 1.将排骨洗净，把瘦肉切下 |
 | 2.将瘦肉切成片 |
 | 3.香芹和蒜苗洗净 |
 | 4.将香芹和蒜苗切段 |
 | 5.姜切片，干辣椒待用 |
 | 6.锅中放入适量油，烧热后将瘦肉和姜片、干辣椒放入翻炒 |
 | 7.肉片变色后放入适量盐 |
 | 8.翻炒匀加入适量酱油 |
 | 9.加入适量料酒翻炒 |
 | 10.肉八成熟时加入香芹和蒜苗翻炒 |
 | 11.翻炒两分钟 |
 | 12.菜熟时加入适量鸡精，翻炒匀，关火出锅 |
【香芹炒排骨肉做法小贴士】
| 用大火炒菜，快速翻炒 |
