香煎小河鱼
【食材与调料】
【主料】小河鱼半根 |
| 【辅料】盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，葱适量，姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.小河鱼洗净，去内脏，沥干水，加入盐，胡椒粉，料酒，腌制五分钟 |
 | 2.锅中加少量底油，待油温升至八成热时，依次放入腌制好的小河鱼 |
 | 3.中火煎至五分钟，翻面再煎 |
 | 4.加入葱，姜，料酒，酱油，一点点糖，醋，水，水和小鱼平齐 |
 | 5.放入切好的胡萝卜，烧制七八分钟 |
 | 6.待汁收干后，装盘即可 |
【香煎小河鱼做法小贴士】
【主料】小河鱼半根 |
| 【辅料】盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，葱适量，姜适量，酱油适量 |
| 1.小河鱼洗净，去内脏，沥干水，加入盐，胡椒粉，料酒，腌制五分钟 |
| 2.锅中加少量底油，待油温升至八成热时，依次放入腌制好的小河鱼 |
| 3.中火煎至五分钟，翻面再煎 |
| 4.加入葱，姜，料酒，酱油，一点点糖，醋，水，水和小鱼平齐 |
| 5.放入切好的胡萝卜，烧制七八分钟 |
| 6.待汁收干后，装盘即可 |
