香菇三文鱼骨豆皮汤
| 买了极为新鲜的三文鱼骨，肉色鲜红，非常不错！以往都是直接煎煎就吃了，今天刚好没煲汤，于是就用它做了个快手汤，也很不错，不同的蛋白质强强联合，营养更加丰富多元化！ |
【食材与调料】
| 【主料】三文鱼骨200g，豆皮100g，香菇8朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.三文鱼骨砍成适量大小块，用厨房纸阴干水，加入盐和黑胡椒粉稍腌一会备用； |
 | 2.豆皮切成条状，备用 ； |
 | 3.香菇洗净去蒂，菇顶用刀子对切成出花； |
 | 4.锅中热底油，下三文鱼骨煎香两面 |
 | 5.注入适量的开水煮开； |
 | 6.水开后加入切好的豆皮； |
 | 7.下香菇一起煮开； |
 | 8.大火煮开后5分钟后转小火再煮5-10分钟即可，加盐调味，上锅前撒葱花！ |
【香菇三文鱼骨豆皮汤做法小贴士】
| 黑胡椒或者柠檬，姜等都有利于三文鱼去腥，但三文鱼如果够新鲜，是不腥的，冰冻过的会比较腥～ |
