香葱芝士

04-18 投稿:冰糖豆腐花
这个面包实在太好吃了,我很喜欢吃咸面包,烤的时候,葱香芝士香味飘满了整个屋子,这个面包是大半夜做的,也忍不住吃了两个,哈哈。

【食材与调料】

【主料】麦芯粉210g,砂糖30g,清水75g,鸡蛋40g,酵母3g,葵花籽油15g
【辅料】香葱适量,沙拉酱适量,芝士粉适量

【制作步骤】
香葱芝士 1.将主料全部放入面包机,先液体再放粉类,最后放酵母,启动和面功能30分钟
香葱芝士 2.发酵两倍大
香葱芝士 3.分成8份,滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟
香葱芝士 4.取一个小面团,分成三份,搓成条状
香葱芝士 5.做成辫子形状
香葱芝士 6.进行二次发酵
香葱芝士 7.准备辅料
香葱芝士 8.第二次发酵好的面包,刷上蛋液,撒上芝士粉,再挤上沙拉酱
香葱芝士 9.预热烤箱后,上下火中层200度18分钟
香葱芝士 10.出炉

【香葱芝士做法小贴士】
小贴士1、温度根据自家烤箱调整
2、上色过深,还没到时间,可以加盖锡纸
3、面粉的吸水程度不一样,看情况加水的分量

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