鲜笋炒腊肉
| 春天来了，山间田野到处一片生机勃勃的景色，小时候，最喜欢看竹笋了，总感觉好神奇，怎么长的那么快，一天一个样，要是人长那么快会怎么样呢？呵呵，小孩子的想法好好玩哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】竹笋1根，腊肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜丝适量，葱花适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.各种配菜准备好 |
 | 2.腊肉切片 |
 | 3.竹笋切片 |
 | 4.油锅烧热，竹笋和腊肉一起倒进去，翻炒片刻 |
 | 5.竹笋和腊肉拔在一边，放入辣椒 |
 | 6.撒适量盐，翻炒辣椒，炒至辣椒稍稍变软时 |
 | 7.加入竹笋、腊肉一起翻炒 |
 | 8.淋入适量水 |
 | 9.撒入葱花，烧至稍收汁即可 |
【鲜笋炒腊肉做法小贴士】
| 腊肉比较咸，处理时先用水煮去咸味 |
