西葫芦鸡蛋饼
| 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。和鸡蛋一起做饼，即营养又简单。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效，其含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免力。用来做饼味道也不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】西葫芦200g，鸡蛋2个，面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦洗净擦丝，加适量盐和十三香拌匀。 |
 | 2.再加两个鸡蛋搅匀。 |
 | 3.加适量水和面粉。 |
 | 4.搅拌成稠糊糊。 |
 | 5.再加水搅成酸奶装的稀糊糊。 |
 | 6.电饼挡刷油倒入一勺面糊铺平烙定型。 |
 | 7.再翻面烙熟即可。 |
【西葫芦鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士1.饼里加鸡蛋可以更快的凝固，也更有营养。 2.搅面糊要先搅成稠糊糊再加水往稀搅，这样不容易有疙瘩。 |
