西葫芦蛋饼
| 西葫芦很有营养，所以买来做菜想让女儿多吃点。谁知道，她根本不要吃。今天做成西葫芦蛋饼，抹上番茄酱，她吃的很欢。看来有些菜想要让孩子吃，得做成孩子能接受的味道。 |
【食材与调料】
【主料】西葫芦100g，鸭蛋1个，胡萝卜半个，小麦面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦，胡萝卜，鸭蛋 |
 | 2.西葫芦，胡萝卜擦成丝，洗净 |
 | 3.倒入碗内，打入鸭蛋，加入少许盐，调匀。 |
 | 4.加入面粉. |
 | 5.调匀，西葫芦，胡萝卜洗净时，有水分，所以在调匀过程中，我没有加水。 |
 | 6.油锅加热。 |
 | 7.倒入调匀的面糊。中火，使其慢慢凝固。 |
 | 8.翻面，同样烧成金黄色。 |
 | 9.小火焖一会，彻底熟 |
 | 10.切块装盘。配上自己喜欢的酱。（番茄酱，苹果酱） |
【西葫芦蛋饼做法小贴士】
| 小贴士西葫芦，胡萝卜擦成细丝，容易熟。 |
