西红柿鸡蛋手擀汤面的做法,怎么做西红柿鸡蛋手擀汤面好吃,做西红柿鸡蛋手擀汤面需要哪些食材?-优卡食谱网

自己做的手擀面比外面买的好吃，吃着放心，天气冷的时候，喝上一碗手擀汤面，感觉全身都热乎乎的，烫面里我放了虾皮，有补钙的作用。放了番茄，番茄有番茄红素，有抗氧化的作用，还放了鸡蛋，鸡蛋含优质蛋白，极易被人体消化吸收。蛋黄里含卵磷脂，有较好的健脑作用。此烫面营养健康，味道鲜美。喜欢的朋友可以试试。

【食材与调料】

【主料】面粉250g，西红柿1个，鸡蛋2个

【辅料】油适量，盐适量，虾皮适量，葱适量，姜适量，小葱适量

【制作步骤】

	1.西红柿鸡蛋虾皮葱蒜
	2.首先用250g面粉，100g水和成面团，先醒着。
	3.葱、姜切碎。西红柿去皮切成小块。
	4.锅中放油，油热放葱、姜爆香。
	5.放入虾皮。
	6.放入西红柿，炒出汁。
	7.放入凉水，盖上锅盖，用大火烧着。
	8.可以利用烧水的时间，将面团擀成大片。
	9.在面片上撒上面粉，将面片叠起来。
	10.切成长条。
	11.再放些面粉，把面条打散。
	12.锅中水开了，下入面条。
	13.面条快熟时，将鸡蛋磕入碗中打散放入锅中，鸡蛋熟了就可以关火。
	14.将汤面盛入碗中撒上葱花即可。