五香猪小肠
| 猪小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质，但是它的胆固醇含量较高，每百克就含胆固醇183毫克，有血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。 |
【食材与调料】
【主料】猪小肠1000g |
| 【辅料】八角3粒，花椒适量，桂皮适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜切片，蒜头拍碎就好。 |
 | 2.猪小肠洗净。（一定要处理干净，要不做好后会发苦的） |
 | 3.把洗净的猪小肠放入锅中加入水。 |
 | 4.盖上盖煮一会儿，然后把煮过的水倒掉，再把猪小肠过水冲下。 |
 | 5.放入电饭锅中，加入八角，花椒，桂皮，姜，蒜头，生抽，料酒炖2个小时。 |
 | 6.中间要翻动一次，煮好的猪小肠很很香呢！ |
 | 7.切段享用吧！ |
【五香猪小肠做法小贴士】
| 小贴士一般人群均可食用，血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。 |
