土豆炖油豆角
| 油豆角是豆角里面豆子最大的一种，对于爱豆豆的人来说，油豆角是豆子最大，豆角口感最扎实的一个！油豆角和土豆的搭配，加上五花肉，炖出来的菜菜，格外下饭哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】油豆角300g |
| 【辅料】土豆适量，姜适量，葱适量，八角适量，香叶适量，猪肉适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，花雕酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切块，姜切片，葱切断。 |
 | 2.土豆切块。 |
 | 3.油豆角掰去两头，掰成小段。 |
 | 4.炒锅烧热，倒油，放入葱姜爆香，放入猪肉，煸炒至颜色发白。 |
 | 5.放入油豆角，煸炒。 |
 | 6.加入足量的清水。 |
 | 7.加入老抽。 |
 | 8.加入花雕酒。 |
 | 9.加入盐。 |
 | 10.加入白糖。 |
 | 11.炖至汤汁浓稠即可。 |
【土豆炖油豆角做法小贴士】
| 1、土豆切大块，加入老抽，颜色重，好看！ 2、油豆角一定要炖熟烂，不然生了会有毒素。 |
