田园水晶粽子
| 这是第一次包的水晶粽子，理想很充实，现成却很骨感。想着加入了玉米粒、青豆和胡萝卜粒的水晶粽子该有多漂亮呀，可是当揭开锅的时候，我立马傻眼啦，几乎是全军覆没呀。好容易择出两个稍看得出模样的，照了两张照片，因为没有材料了，也不可能再制作了，看来只能等到明年喽，或者以后有时间和机会会再制作一次。 |
【食材与调料】
【主料】西米50g |
| 【辅料】油适量，芦叶适量，棉线适量 |
【制作步骤】
 | 1.把玉米豌豆和胡萝卜准备好，芦叶和西米也备好 |
 | 2.取3片芦叶，对折，形成个漏斗状，放入半小勺西米 |
 | 3.放入玉米豌豆和胡萝卜 |
 | 4.再放入一勺西米，上面再放上玉米豌豆和胡萝卜丁 |
 | 5.全部包好 |
 | 6.放入锅内浸泡在水里，最后加水八分满，大火煮至上汽，转中小火煮15分钟，关火，再闷上10分钟。 |
 | 7.成熟出锅啦。 |
【田园水晶粽子做法小贴士】
| 小贴士视西米多少分次用少量的水略微浸泡2分钟（刚好淹没就行），膨胀后立即开始包，不要放太多水，以免浸泡成面团。 我第一次浸泡的时间长了，西米已经粉了。 一定要压实，并且叶子要包裹的更严实些，西米很容易外漏。 |
