甜橙慕斯蛋糕的做法,怎么做甜橙慕斯蛋糕好吃,做甜橙慕斯蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

节日期间大鱼大肉吃腻了，饭后甜点来道清爽的甜橙慕斯吧，尤其是冷藏后的口感，像是在吃冰淇淋的感觉。

【食材与调料】

【主料】蛋糕2片，甜橙160g，淡奶油150g，糖粉15g

【辅料】牛奶20g，吉利丁粉5g

【制作步骤】

	1.按照戚风蛋糕的做法，先用金盘烤一个蛋糕，然后比照六寸模具的底托大小，切成等大的两片，先将其中一片放入模具底部，
	2.甜橙去皮，切去所有白色的部分，一定要去除干净，不然会有苦味，然后用料理机打碎，
	3.淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打至出现纹路，
	4.加入橙汁，
	5.搅拌均匀，
	6.利丁粉倒入牛奶中，隔热水将其融解，
	7.倒入奶油液中，
	8.搅拌均匀，
	9.在模具中倒入一半慕斯液，
	10.盖上另一片蛋糕，再将剩余的慕斯液倒入，然后入冰箱冷藏过夜。