蒜头豆豉炒扁豆
| 这是一种外形像荷兰豆又像云豆的扁豆，煮熟透了还是挺好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】扁豆200g |
| 【辅料】蒜头适量，豆豉适量，橄榄油适量，胡椒粉适量，糖适量，盐适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.扁豆洗干净摘成段。 |
 | 2.锅里倒入橄榄油先爆香大蒜。 |
 | 3.接着把豆豉倒入同时炒出香味盛起。 |
 | 4.爆炒扁豆，加少许水盖了锅盖焖片刻。 |
 | 5.扁豆断生水份也差不多干了，放少许盐糖胡椒粉调味，然后把刚才盛起的蒜头豆豉再倒入锅内，勾个生粉芡即可上碟。 |
【蒜头豆豉炒扁豆做法小贴士】
| 扁豆一定要炒熟透 |
| 这是一种外形像荷兰豆又像云豆的扁豆，煮熟透了还是挺好吃的。 |
| 【主料】扁豆200g |
| 【辅料】蒜头适量，豆豉适量，橄榄油适量，胡椒粉适量，糖适量，盐适量，生粉适量 |
| 1.扁豆洗干净摘成段。 |
| 2.锅里倒入橄榄油先爆香大蒜。 |
| 3.接着把豆豉倒入同时炒出香味盛起。 |
| 4.爆炒扁豆，加少许水盖了锅盖焖片刻。 |
| 5.扁豆断生水份也差不多干了，放少许盐糖胡椒粉调味，然后把刚才盛起的蒜头豆豉再倒入锅内，勾个生粉芡即可上碟。 |
| 扁豆一定要炒熟透 |
