酸甜胡萝卜粒炒水豆腐
| 这道菜添加了蕃茄酱，用胡萝卜丁炒水豆腐，豆腐滑嫩，胡萝卜脆爽，酸酸甜甜，很是受家里的小朋友喜欢，而且特别的开胃！ |
【食材与调料】
【主料】水豆腐400g，胡萝卜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，蕃茄酱适量，小葱适量，姜适量，蒜头适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐泡过水备用。 |
 | 2.胡萝卜切丁，香菜，葱，姜蒜切末。 |
 | 3.胡萝卜丁先入沸水焯一下盛出。 |
 | 4.另起油锅，热油炒香姜蒜，倒入焯好的萝卜丁翻炒。 |
 | 5.倒入水豆腐，用铲子铲碎豆腐即可。 |
 | 6.加入生抽，料酒，盐，蕃茄酱炒匀。 |
 | 7.最后撒上葱花，香菜末即可。 |
 | 8.装盘上菜了！ |
【酸甜胡萝卜粒炒水豆腐做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜只是稍焯水，不要太久。 |
