蒜薹炒鸡蛋
| 我是一直就很喜欢吃味道重的东西，比如大蒜，蒜薹，韭菜，辣椒之类的，所以经常买，蒜薹炒鸡蛋，快手菜，自己拍照片的时候忘记调火了，最后的成品有点糊锅了，影响菜的口感了。蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜薹500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋3个 |
【制作步骤】
 | 1.洗好的蒜薹，切断，最好是用热水焯一下，容易熟一些 |
 | 2.鸡蛋打散，放入碗中 |
 | 3.热锅上油，放入鸡蛋，打散 |
 | 4.接着可以把鸡蛋盛出来，再放点油，放点蒜薹，我一着急，都一锅炒了 |
 | 5.可以开吃了哈 |
【蒜薹炒鸡蛋做法小贴士】
| 1.消化能力不佳的人最好少食蒜薹。 2.过量食用蒜薹可能会影响视力。 3.蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。 |
