水晶萝卜丸子的做法,怎么做水晶萝卜丸子好吃,做水晶萝卜丸子需要哪些食材?-优卡食谱网

做菜剩下半根白萝卜，决定用它搭些肉馅做丸子，天气热了，炸丸子容易上火，那就用蒸的方法吧

【食材与调料】

【主料】猪肉馅200g，白萝卜300g

【辅料】葱适量，食盐适量，蚝油适量，生抽适量，料酒适量，味精适量，香油适量，胡椒粉适量，生粉适量，姜适量

【制作步骤】

	1.主要食材：白萝卜、猪肉馅
	2.肉馅中加入葱姜末、味精、食盐、蚝油、胡椒粉、料酒生抽、香油等所有调料拌匀。
	3.拌好的肉馅。
	4.白萝卜去皮擦成丝，放入少许食盐杀一下水分。
	5.白萝卜煞出水分后用手挤去水分放入肉馅中
	6.白萝卜丝和肉馅拌匀。
	7.用手去一团萝卜猪肉馅，用手团成丸子。
	8.做好的丸子在生粉中滚一圈，均匀的沾满生粉。
	9.所有的丸子依次做好，放入蒸锅。
	10.大火蒸七八分钟即可。
	11.取出后点缀些香葱末，晶莹剔透，鲜美多汁。