双菇滑牛肉
| 牛肉平时都会清炖或者红烧，在菜场里看见有牛肉里脊，买了点回来，配了双菇，尝试了做次双菇滑牛肉，牛肉上浆好，挺嫩的，亮点是双菇，放了蚝油，好鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡菇100g，蘑菇100g，牛肉300g，红椒50g，葱50g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，蚝油适量，鲜辣粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材大集合 |
 | 2.牛肉切成丁，上浆好 |
 | 3.菌菇洗净，水里面焯一下 |
 | 4.起油锅，把牛肉放入翻炒 |
 | 5.再起油锅，放入红椒，双菇翻炒 |
 | 6.倒入牛肉一同炒 |
 | 7.放入调料，双菇滑蛋做好了 |
【双菇滑牛肉做法小贴士】
| 牛肉要上浆好，在炒之前要先放点油，肉会更嫩点 |
