手指饼
| 手指饼，囡囡的至爱，趁空闲的时候，做一些存起来，囡囡吃的时候有得吃啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】低粉60g |
| 【辅料】玉米淀粉20g，蛋黄3个，蛋白3个，糖30g，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.称量好材料； |
 | 2.蛋白里加入一点盐与一部分白砂糖，电动打蛋机打至硬性发泡 |
 | 3.蛋黄里加入余下的白砂糖 |
 | 4.打至稍偏白色 |
 | 5.蛋黄与蛋白混合均匀 |
 | 6.将粉类过筛至蛋白蛋黄糊里 |
 | 7.翻拌均匀 |
 | 8.装入裱花袋，挤出长形 |
 | 9.190度，中层，上下火，烤8-10分钟，表面稍转色即可 |
 | 10.放凉即可食用。 |
【手指饼做法小贴士】
| 面糊要用翻拌均匀，不要打圈拌啊。 |
