什锦坚果饼
| 做葱香苏打饼干没用的蛋清可以考虑在这款饼干中使用，一款坚果水果干的组合饼干，简单易做，满满的营养，满满的能量，40克的蔓越莓+20克的黑糖足以撑起整块饼干的甜度，充分利用蔓越莓原有的甜味和坚果原有的味道，如果不想放黑糖，也可以多增加一点其它类甜味干果，例如葡萄干，做为早餐、下午茶、小零食都是不的选择。 |
【食材与调料】
【主料】蛋清15g |
| 【辅料】食用油8g，黑糖20g，面粉20g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料。 |
 | 2.将蔓越莓、杏仁切碎(切得和其它材料差不多大小)。 |
 | 3.放有蛋清的容器里加入所有的坚果类材料，搅拌均匀。 |
 | 4.再加入食用油、黑糖搅拌均匀。 |
 | 5.过筛入面粉（面粉一定要过筛，搅拌不容易出现面粉颗粒）。 |
 | 6.搅拌均匀。 |
 | 7.烤盘里铺上油纸，将搅拌的材料，挖一勺倒入油纸上，铺平成一小块一小块。 |
 | 8.烤箱提前160度预热1分钟，放入中层上下火160度28分钟左右。 |
 | 9.烤好后的饼干，凉凉后密封保存起来。 |
【什锦坚果饼做法小贴士】
| 小贴士1、份量大约9块，依一块的大小而定。 2、干果类材料也可以换成其它自己喜欢的。 |
