山楂酱
| 山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。直接食用山楂果的确有些酸，对于牙口不太好的人群，真的会倒牙，没法入口。不过，将它制成果酱就很美味了，由于有了糖的摄入，综合了山楂的酸度，使其味道变得酸酸甜甜，非常适口。 |
【食材与调料】
【主料】山楂600g |
| 【辅料】冰糖400g，水500g |
【制作步骤】
 | 1.山楂用水清洗干净 |
 | 2.沥干水分后把籽去掉 |
 | 3.将处理好的山楂放入不粘锅中，同时放入碎冰糖 |
 | 4.倒入清水 |
 | 5.大火烧开转中小火熬煮 |
 | 6.待山楂煮的变软时，可以用锅铲将山楂碾碎 |
 | 7.大约煮至30到40分钟时，果酱已经变得较为粘稠即可出锅 |
 | 8.待果酱放凉后装入干净的密封瓶中冷藏保存，可随吃随取 |
【山楂酱做法小贴士】
| 小贴士1、没有冰糖，也可以用白糖，糖的量要根据山楂的酸甜度来放 2、最后熬的不要太浓稠，山楂酱放凉后会很稠的 |
