山药鸡骨煲的做法,怎么做山药鸡骨煲好吃,做山药鸡骨煲需要哪些食材?-优卡食谱网

老公前些日子买了只三黄鸡，做了红烧鸡块儿。剩下一个鸡架，在冰箱里冻着，今天正好拿来炖汤。食材很简单，只有山药和葱姜、香菜，调味料只有料酒、盐，着重突出鸡汤的鲜美。汤炖好以后，我尝一下甜咸，结果被烫到了舌头，现在还疼呢。

【食材与调料】

【主料】山药200g

【辅料】鸡架1个，葱适量，姜适量，香菜适量，盐适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.准备山药，鸡架，葱姜。
	2.山药去皮洗净切小段儿，葱切段儿，姜切片。
	3.鸡架切块儿。
	4.香菜切碎。
	5.鸡架放入砂锅内。
	6.加足量的水，放葱姜，料酒。
	7.盖盖，大火烧开，转小火炖1个半小时。
	8.一个半小时后，开盖，如果有浮沫，撇一下，放入山药。烧开后继续小火炖至山药熟透。
	9.放入适量盐均匀。
	10.关火，撒上香菜碎即可出锅。