三丁肉柳
| 三丁肉柳，一次米粉肉做多了。做好的米粉肉其本上都是干蒸的，有点油腻。儿子说专吃蒸的觉的好油腻，加点其它的食材炒吃，就依了儿子说的，做了这盘三丁肉柳。 |
【食材与调料】
| 【主料】米粉肉350g，萝卜150g，莴笋200g，粟子200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，调味鲜适量，尖椒50g |
【制作步骤】
 | 1.备莴笋，红萝卜，尖椒 |
 | 2.切丁 |
 | 3.备粟子 |
 | 4.取少许煮熟去壳 |
 | 5.煎熟的米粉肉柳 |
 | 6.热锅热油下入胡萝卜丁，莴笋丁，粟子炒匀 |
 | 7.放点盐入味 |
 | 8.炒片刻 |
 | 9.倒进煎好的米粉肉柳 |
 | 10.合匀 |
 | 11.倒进清水 |
 | 12.煮入味 |
 | 13.放点味精 |
 | 14.烧开出锅 |
【三丁肉柳做法小贴士】
| 没做米粉肉可改用瘦肉或五花肉。 |
