清炒地瓜丝
| 家里有好多地瓜，也就是番薯，今年的地瓜不知道这么回事，不甜，还硬硬的。想试试看用来炒菜回事怎么样，事实证明。炒菜比较好吃 哈哈 |
【食材与调料】
【主料】地瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.地瓜洗净，去皮 切成丝。用清水洗两遍 再泡15分钟 |
 | 2.锅里热油 ，放入葱白 爆香 |
 | 3.倒入沥水后的地瓜丝。翻炒 |
 | 4.炒到有些变色时，放入盐 鸡精调味 放一丁丁点水。继续翻炒至熟 |
 | 5.出锅。撒上葱花 就做好了 |
【清炒地瓜丝做法小贴士】
| 小贴士炒的时候可能还是会有点粘锅 而且地瓜很喜油 所以放一点点水 |
