葡式蛋挞
| 谁说做蛋挞一定要用淡奶油啦？谁说一定要蛋黄蛋清分离啦？谁说一定要用筛网过虑啦？谁说一定要用烤箱上下层交替烘烤啦？我告诉你，这些通通都不用！其实做蛋挞超级简单，分享给亲们一个零失误的方法~照样轻轻松松做出挞皮酥松~挞馅软嫩的美味蛋挞！我算了一下，每个蛋挞用的材料成本不到0.6元，所以说外面卖的蛋挞还真是暴利呀！尤其是KFC! |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，纯牛奶250g |
| 【辅料】绵白糖2汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备主要材料：蛋挞皮，鸡蛋，纯牛奶。我今天的材料可以做出约28个蛋挞哦。 |
 | 2.纯牛奶加两尖匙白糖加热使白糖溶化后关火冷却。 |
 | 3.鸡蛋打散，搅好的蛋液打入冷却的牛奶中搅拌均匀。 |
 | 4.做好的挞水舀入蛋挞皮中，以8分满为宜。 |
 | 5.烤箱预热5分钟后，再放入蛋挞烤13分钟即可。 |
 | 6.至表面焦黄即可出炉,记得趁热吃最美味哈。 |
【葡式蛋挞做法小贴士】
| 小贴士1：加热牛奶时不要离开，防止牛奶沸腾溢锅。加热好的牛奶一定要完全冷却了再调入蛋液。 2：烤第一炉时烤箱才需要预热，接下来可以提前准备好要下一炉烤的蛋挞。 3：取烤箱的烤盘一定要多加小心，防止被烫伤。 |
