柠檬小汤圆
| 做这份小汤圆的主要原因是我不爱吃甜食，可老妈又常说汤圆益气，让我多吃点。我得想办法应对一下，于是加点柠檬调节一下，做成小汤圆，没有甜甜的馅料，煮好的汤圆放点糖，柠檬的酸味正好可以调节，酸酸甜甜还略带柠檬香气，Q弹的小汤圆又十分赶口，好样的，以后可以再尝试其他口味的小汤圆。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米汤圆粉200g |
| 【辅料】白糖1勺，柠檬2片 |
【制作步骤】
 | 1.切两片柠檬，一片兑温水调汤圆粉子，一片留着放锅里。 |
 | 2.用调好的柠檬水加点糖将糯米粉调匀揉成糯米团子。 |
 | 3.将糯米团子搓细。 |
 | 4.搓出小汤圆。 |
 | 5.白糖和之前的一片柠檬放进锅里熬煮一阵。 |
 | 6.下小汤圆煮熟即可出锅。 |
【柠檬小汤圆做法小贴士】
| 调汤圆粉的时候放点柠檬汁和白糖，味道更美，散发自汤圆本身的酸甜，胜过从外部煮进去的酸甜。 |
